• The Salad Project

 ΣΥΝΤΑΓΗ: Εορταστική  Σαλάτα!

Χριστούγεννα, γιορτές και μία από τις ωραιότερες εποχές του χρόνου!

Εμείς, σε πείσμα των καιρών, θα φτιάξουμε μία εορταστική σαλάτα για το τραπέζι των γιορτών, που θα συνοδεύσει ιδανικά τα υπόλοιπα πιάτα μας και θα μας κάνει να την απολαύσουμε και να χαρούμε με όλα αυτά που έχουμε!


Ήρθε λοιπόν η σειρά της νέας μας αυθεντικής συνταγής The Salad Project™ ! Η σαλάτα λοιπόν για το μήνα Δεκέμβριο και το γιορτινό μας τραπέζι, είναι μία σαλάτα με χρώματα, οξύτητες, υπέροχες αντιθέσεις και με ένα dressing μοναδικό για την περίσταση!


Σαλάτα με Ρόδι και vingaigrette Σαμπάνιας!

Χρόνος: 20΄ Μερίδες: 4 Κουζίνα: Υγιεινό Φαγητό | Gluten Free

Σαλάτα με Ρόδι και vinaigrette Σαμπάνιας

ΥΛΙΚΑ

  • 250γρ. Baby Σπανάκι, Ρόκα και Λόλα

  • 2 Πορτοκάλια φιλεταρισμένα

  • 80γρ. Φιστίκι Αιγίνης (χωρίς το κέλυφος)

  • 100γρ. Ρόδι

  • 80γρ. Κατσικίσιο τυρί


ΥΛΙΚΑ DRESSING:

  • 2 Πορτοκάλια (Φρέσκος Χυμός)

  • 4 κ.σ. Μέλι

  • 5 κ.γ. Ξύδι Σαμπάνιας ( το βρίσκετε σε super market και delicatessen)

  • 3 κ.σ. Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο.

  • 1 κ.γ. Απαλή μουστάρδα Dijon

  • 1/3 κ.γ Χοντρό Αλάτι

  • 1/8 κ.γ. Μαύρο Πιπέρι







Οδηγίες

  1. Βάλτε τη βάση της σαλάτας σας, σε ένα μεγάλο μπώλ ή μια πιατέλα ή αν προτιμάτε, χωρίστε την ισότιμα σε μικρότερα πιάτα, σε περίπτωση που θέλετε να τη σερβίρετε ξεχωριστά.

  2. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια, τα φιστίκια(αν θέλετε καβουρδίστε τα 2-3 λεπτά για πιο έντονη γεύση) και το ρόδι πάνω από τη βάση και αφήστε για το τέλος το κατσικίσιο τυρί, που θα το έχετε τρίψει σε μικρά κομμάτια και θα πασπαλίσετε μ αυτό τη σαλάτα.

  3. Για το dressing χτυπήστε μαζί το χυμό πορτοκάλι, το μέλι, το ξύδι σαμπάνιας, το λάδι σας, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και να απορροφηθεί.

  4. Ρίξτε το dressing στη σαλάτα σας, λίγο πριν το σερβίρισμα.


Tips:  Ο καλύτερος τρόπος να προετοιμάσετε τη συγκεκριμένη σαλάτα είναι απλά να έχετε κάνει το dressing από νωρίς και να έχετε κόψει και ζυγίσει όλα σας τα υλικά. Διατηρούνται στο ψυγείο για κάποιες ώρες, όπου αυτό είναι απαραίτητο και μπορείτε να συνθέσετε τη σαλάτα σας, μία ώρα πριν το τραπέζι σας. Αφήστε το dressing, για τα τελευταία λεπτά σερβιρίσματος!


*ΠΩΣ ΝΑ ΚΟΨΕΤΕ ΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ


ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗΣ ΣΑΛΑΤΑΣ

Δεν θα μπορούσαμε από το να σας προτείνουμε, έναν εορταστικό τρόπο σερβιρίσματος, που θα δείχνει διαφορετικά από τις σαλάτες που τρώμε καθημερινά, ακόμα και από αυτές που σας προσφέρουμε στο The Salad Project™.

Αντί να τη βάλετε σ' ένα μπωλ, προτιμήστε μια πιατέλα και τοποθετήστε τα υλικά της περιμετρικά, όπως στη φωτογραφία μας! Ξέρετε τι θα την απογειώσει;; Να βάλετε σ' ένα μικρό μπολάκι το dressing και να το τοποθετήσετε με ένα κουταλάκι στο κέντρο του ενδιαφέροντος και Ho Ho Ho είμαστε έτοιμοι!


Υ.Γ. Μην ξεχάσετε να μας κάνετε tag στο Instagram @saladproject και hashtag #thesaladprojectrecipes αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μας, θα χαρούμε πολύ να δούμε τις φωτογραφίες σας!


4,169 views0 comments